Özellikle makaronlarıyla dünyaca ünlü Fransız Laduree'nin İstanbul Bebek'te açılacağını duyunca gerçekten çok mutlu olmuştum. Bu haftasonu ise yolum Bebek'e düştü ve tabiki de soluğu Laduree'de aldım...
Daha kapıdan girmeden vitrine aşık oldum zaten.. Laduree'nin artık klasikleşmiş uçuk yeşil rengi kullanılmış iç tasarımı, birbirinden renkli makaronları, özel tasarım kutuları ve çantaları kesinlikle görülmeye değer...
Laduree İstanbul'dan görüntüler...
 |
| Laduree - İstanbul Bebek |
 |
| Laduree - İstanbul Bebek |
 |
| Laduree - İstanbul Bebek |
|
 |
Laduree - İstanbul Bebek
|
Birçok çeşidi bulunan makaronlardan vanilyalı, fıstıklı, karamelli, güllü, kahveli benim aklımda kalanlar... Fıstıklı benim favorim! Gerçekten görüntüleri kadar tadları da çok güzel.
 |
| Laduree - İstanbul Bebek |
Laduree konsept kutu tasarımlarıyla da çok meşhur. Bugüne kadar birçok tasarımcıyla işbirliği yaparak makaron severlere her defasında şaşırtıcı ve sevindirici yenilikler sundu. Bu tasarımlardan bazıları şöyle...
Laduree - Christian Louboutin
 |
| Laduree - Christian Louboutin |
Laduree - Alexis Mabille
 |
| Laduree - Alexis Mabille |
Laduree - Alice in Wonderland
 |
| Laduree - Alice in Wonderland |
 |
| Laduree - Alice in Wonderland |
Laduree - ANNA SUI
 |
| Laduree - Anna Sui |
Laduree - Christian Lacroix
 |
| Laduree - Christian Lacroix |
Laduree - Marni
 |
| Laduree - Marni |
Laduree - John Galliano
 |
| Laduree - John Galliano |
Belki farketmediniz ama Laduree makaronları kimi zaman televizyonda da karşımıza çıktı. Kirsten Dunst'ın başrol oynadığı Marie Antoinette'de Laduree makaronlarına rastlamıştık, son olarak da Gossip Girl dizisinde Serena ve Blair'i Türk tasarımcı Yaz Bükey'in tasarladığı kutulardan Laduree makaronları yerken gördük. Marie Antoinette'in modern versiyonu Blair Waldorf olabilir belki de...
 |
| Kirsten Dunst - Marie Antoinette |
 |
| Gossip Girl - Yazbükey - Laduree |
Peki nedir bu makaron?
Laduree makaronlarının hikayesi ilk olarak Louis-Ernest Laduree'nin ilk pastahaneyi 1862 yılında Paris'te Rue Royale'de açmasıyla başlamış. Daha sonraları pastahanenin yükselişe geçmesi Louis- Ernest'nin torunu Pierre Desfontaines'in iki makaron bisküvisinin arasına "ganache" kreması koyarak orjinal bir fikri hayata geçirmesiyle olmuş.
Desfontaines aynı zamanda pastahanesinde bir çay salonu da açmış. O günlerde bayanlar buluşmak için bir cafeyi tercih etmezlermiş, nedeni ise cafeleri erkeklerin domine etmesiymiş, bu sebeple bu çay salonu bayanların uğrak yeri olmuş.
 |
| Le Salon Paeva - Paris - (Çay Salonu) |
|
|
|
|
|
Çay salonlarının yanı sıra Paris Champs Elysees'de Laduree Bar da bulunmakta. Paris'e yolunuz düşerse Laduree Bar'a uğrayıp makaronlu kokteyllerden deneyebilirsiniz...
 |
| Laduree Bar - Paris |
 |
| Coctail Macaron Praline |
 |
| Coctail Macaron Pistache |
 |
| Coctail Macaron Rose |
Kayıtlar
Laduree Bebek gerçekten de bir açıldı, pir açıldı. Şu ana kadar da benim görüşüme göre bugüne kadar makaron yaptığını iddia eden herkesi sildi süpürdü. Daha durun ama bu sadece başlangıç :)
YanıtlaSil